Fourme de Montbrison fermière
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C'est un haut cylindre à la croûte sèche grise parsemé de moisissures.
Sa pâte est souple et crémeuse avec de fines veinures bleues.
Son goût est rustique mais reste un des bleus les plus doux.
Origine : Fromage au lait de vache
Famille : Pâte persillée
Région : Auvergne
Traitement du lait : Lait cru
Matière grasse sur produit fini : NP
Label : AOC – Fromage Artisanal
5,20 € / 250G LA PART
