Valençay fermier
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Il a une forme de pyramide tronquée. C'est un fromage cendré avec une pâte ferme et blanche. Sa texture est crayeuse à ferme selon son affinage. Son goût donne des notes de noisettes et de fruits secs.
Origine : Fromage au lait de chèvre
Région : Berry
Traitement du lait : Lait cru
Matière grasse sur produit fini : 23%
Label : AOP Fermier
6,95 € / piece
