Cosne du Port-Aubry fermier
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Son originalité tient à sa forme de pyramide conique. Par manque de moule pour faire égoutter son caillé, le producteur a eu l’idée de se servir du soutien gorge de Madame qui séchait sur le fil à linge...
Son affinage d'un mois lui donne son gout fruité de noisette comparable au crottin de chavignol.
Origine : Fromage au lait de chèvre
Région : Bourgogne
Traitement du lait : Lait cru
Matière grasse sur produit fini : 45%
Label : Fromage Fermier
8,24 € / La part de 250 G
